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        如何把控煎炸油質量?推薦FT-SYP型儀器

        發布時間:2022-01-20 16:51:50作者:山東風途科技來源:www.ncsrfs.com

        油炸是老祖宗流下的烹飪方式,食材經過油炸之后更香更好吃,因此油炸食品深受廣大消費者喜愛。但是現在關于油炸食品出現了很多負面新聞。從安全的角度來說,油炸食品也算是一種“垃圾食品”,不僅會增加人體重量,導致肥胖癥,還會引起其他的安全問題。

        首先,油炸食品含有很高的熱量,如果不加以節制的話,很容易增加體重,導致肥胖。我國很多青少年喜歡吃炸雞炸薯條之類的快餐,導致肥胖癥。

        其次,從養生的角度來說,高油高鹽的食品與身體健康一點都不搭。油炸食品熱量太高了,會增加腸胃負擔,而且富含蛋白質的食物經過油炸后會產生雜環胺,脂肪含量高的食物經過高溫油炸后會產生苯并芘,含淀粉的食物油炸后會產生丙烯酰胺,這3種物質都是致癌物,增加患癌風險。

        最后,煎炸油的質量頗令人頭痛。我們所購買的油炸食品,不知道油已經煎炸了多少遍。食用油反復煎炸也會產生有毒有害物質,危及身體健康。

        煎炸油的質量將影響到油炸食品的質量,因而需要嚴格把控煎炸油的質量。

        煎炸油檢測儀(型號FT-SYP)是一款基于食品快檢技術的檢測設備,能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量,以此來判斷煎炸油的質量。適合食藥局、質檢部門、學校企業食堂、連鎖快餐店、食品加工企業、油炸食品制造商、面包房等行業使用,也可以用戶實驗室對食用油品質的初步篩選。

        如何把控煎炸油質量?推薦FT-SYP型儀器


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